Панировка – это кулинарная обработка кусочков мяса, рыбы, овощей, сыра, изделий из фарша перед обжариванием, обваливание их в муке или сухарях, других сыпучих продуктах. Происходит от французского paner, что означает – посыпать хлебной крошкой. Не случайно, высушенные хлебные ломтики, перемолотые в панировочные сухари, являются наиболее популярным видом панировки продуктов. Панировка необходима в том случае, когда […]

Приготовьте записную книжку, и запишите несколько секретов, с которыми ваш холодец будет всегда на ура! Согласитесь, что много людей просто обожают холодец. Ведь он не только полезный и вкусный! К сожалению, не каждой хозяйке известно, как правильно сварить холодец, чтобы он получился прозрачный и в то же время наваристый и очень ароматный. Приготовьте записную книжку, […]

Новый год – один из тех праздников, на который принято дарить детям не только игрушки и книжки, но и радовать разными сладостями. Неудивительно, что дети в восторге от зимних каникул, во время которых можно побаловать себя конфетами и шоколадом. Но не только выпечка и шоколад придутся по вкусу детям на новогоднем вечере. Чтобы отвлечь их […]

Представьте себе диету, которая позволяет есть все что угодно. В чем трюк? Есть нужно только тогда, когда вы по-настоящему голодны, и переставать есть, когда сыты. Это называется интуитивным питанием. Для многих людей этот способ оказывается эффективным для здорового образа жизни. Оцените, насколько это подходит вам, а мы расскажем вам о том, как перейти на интуитивное […]

В трудные моменты, когда я устала, опускаются руки, накатила волна тревоги, бешенства или одиночества, нет сил устоять перед приступом вечернего обжорства, мне очень помогают вовремя пришедшие на ум вдохновляющие слова. Вот несколько моих любимых цитат – они словно расширяют пространство, открывают горизонт, становится легче дышать, и желание переедать пропадает. 1. «Но если слабый человек роняет перья, […]

В последние годы в средствах массовой информации довольно часто мелькает негативная информация о кокосовом молоке. Его критикуют за высокое содержание в нем жиров. Поэтому многие специалисты рекомендуют исключить этот продукт из рациона. Вроде бы нет причин сомневаться в словах медиков, однако возникает ряд спорных моментов. Ведь на протяжении многих веков жители тропических островов использовали в […]

Приготовление пищи — настоящая наука, даже если кому-то кажется по-другому. Казалось бы, самые простые продукты питания зависят от химических реакций и могут получить различные вкусы в зависимости от того, как были приготовлены. В этом обзоре собраны советы, которые помогут сделать приготовление пищи проще, а сами блюда гораздо вкуснее. 1. Масло для теста Перед тем, как […]

Всем известно, что для того, чтобы получить приличный урожай, многие хозяйства используют особые удобрения – минеральные химикаты. С вредителями же и сорняками борются с помощью ядов. Все это попадает в плоды, оказывающиеся в наших тарелках. Известно ли вам, что эта гадость проникает неглубоко, скапливаясь у поверхности? В 98 процентах случаев отраву можно удалить довольно легко […]

Какой же Новый год без шампанского? Если вы хотите приобрести настоящее шампанское, а не игристое или газированное вино, то вам стоит узнать признаки настоящего напитка из Шампани. И вот на что вам стоит обратить внимание при покупке. Надпись «Шампанское» на этикетке не является гарантией того, что в бутылке настоящий напиток. Запомните, что подлинное шампанское производится […]

Нашему организму одинаково нужны белки, углеводы и жиры, несмотря на то, что от последних часто отказываются в погоне за фигурой мечты. В обзоре делимся признаками того, что вам не хватает жиров. Рацион человека — сложный механизм. Нам кажется, что достаточно исключить жиры, чтобы похудеть, и добавить белки, чтобы сформировать развитый мышечный корсет. На практике не все […]

Праздник на пороге, и на стол хочется поставить что-то вкусное, необычное и быстрое. Готовые тарталетки с разнообразными начинками — идеальный вариант. Ведь положить внутрь такой корзинки можно что угодно! Но, как назло, в нужный момент все рецепты просто вылетают из головы… Vkusno.co постарался и подготовили для вас шпаргалку со вкусными начинками для тарталеток, которую можно сохранить и открыть, когда […]

О том, что творог полезен для костей и суставов, все знают с детства. Но этим полезные свойства продукта не ограничиваются. В чем именно польза творога и почему для диеты лучше выбирать жирный, а не обезжиренный творог, рассказывает эксперт – доктор медицинских наук, диетолог, косметолог, фитотерапевт Марият Мухина. С тех пор как Луи Пастер заинтересовался молочнокислым брожением, прошло […]

Vkusno.co подобрал для вас ответы на самые волнующие вопросы связанные с кулинарией, правильным питанием, хранением продуктов и еще много другой полезной информации! Обязательно сохраните себе и поделитесь с друзьями!  

Насколько хорошо вы разбираетесь в кулинарии? Что вы приготовите без усилий? Бутерброд? Яичницу? Салат? Жюльен? Борщ? Этот простой тест покажет без ошибок, сколько мишленовских звезд вам под силу заработать! Знание ингредиентов — базовый навык кулинара, который потом закрепляется практическими навыками.

©2016 VkusnoCo

Загрузка...
Вкусно.ко - готовь с любовью и легко! Подписывайся и удивляй любимых!
Спасибо, я уже с вами
 

Вернуться на сайт

Присоединяйтесь,
чтобы не пропустить
самые свежие
и интересные статьи!

Хотите бесплатные мастер-классы от шеф-поваров? Присоединяйтесь к нашему сообществу на YouTube!

нет, спасибо