Приведем вам несколько причин, благодаря которым вы узнаете, для чего можно добавить крахмал: В тесто для вареников, пельмений, мантов, чебуреков и блинчиков. Крахмал добавляется, чтобы тесто можно было тонко раскатать (разлить — для блинчиков), и при готовке оно не рвалось. Особенно актуально для теста для мантов, так как там важно, чтобы тесто было тонкое, но при […]