Кстати, если сливки заменить овощным бульоном, а пасту взять без яиц, то блюдо полностью можно в пост!

Французы называют такое блюдо Confit de canard — это ножки, которые долго томятся, а потом их ставят под гриль, чтобы получилась золотистая корочка. Вместо куриного бульона можно добавить белого или красного вина, сухие травки сюда тоже подойдут идеально!   Приятного аппетита!

Кордон блю — это невероятно вкусное блюдо, родиной которого является Швейцария, но традиционно его относят к французской кухне. Почему так случилось, трудно сказать. Но мы не будем углубляться в историю, а всего лишь приготовим вкусный кордон блю.  

Очень простой рецепт чрезвычайно вкусной курицы! Попробуйте и вам понравится! Приятного аппетита!

Потрясающий десерт на основе горького шоколада, который станет вашим фирменным блюдом! Готовится очень просто, если внимательно следовать шагам! Приятного аппетита!

Вы обязательно полюбите этот салат, так как готовится он невероятно легко и из продуктов, которые всегда есть под рукой. На приготовление салата уходит около 15 минут, а получается очень вкусно и красиво.

У французов есть легенда, что луковый суп был впервые приготовлен королём Франции Людовиком XV. Однажды, поздно ночью король захотел есть и не обнаружил в своём охотничьем домике ничего, кроме лука, небольшого количества масла и шампанского. Он смешал найденные продукты вместе, отварил их, и так получился первый французский луковый суп. Ещё одна легенда гласит, что луковый […]

Оригинальный способ превратить яблоки в угощение. Вы будете в восторге! Приятного аппетита!

Вместо перепелок подойдут маленькие цыплята, куриные крылья или бедра. Очень важно разрезать тушки по хребту, тогда птица получается более сочной. Если нет сковороды-гриль, запеките перепелок в духовке под грилем.

Нежное, тающее во рту пирожное, идеально для выпечки к чаю. В полностью сухом, пропеченном виде эти меренги мне нравятся больше всего, они самые воздушные и буквально тают во рту. В полупропеченном — серединка мягкая, вязкая.   Приятного аппетита!

«Кассероль? — спросите вы. — Ведь это же посуда!» Да это так. Так называется и кастрюля, приспособленная для длительного приготовления блюд в духовке, и способ приготовления, и блюдо французской кухни из мяса или птицы, или рыбы, или овощей, с ароматными травами и разными жидкостями. То ли это «Биф-бургиньон» (готовится из говядины на молодом красном бургундском […]

Это блюдо всегда — сюрприз. Его французское название «кокот» звучит очень кокетливо. По-французски так называют небольшую чашечку, вмещающую 1-2 яйца. Они запекаются в духовке и подаются на завтрак или на обед как горячая закуска. Мы решили усовершенствовать рецепт, и вместо чаши используем вкусный болгарский перчик. Приятного аппетита!

Мягкий французский десерт с гладкой поверхностью тает во рту. Об авторстве лакомства французы спорят с итальянцами. Первые доказывают, что макарунс изобрели ещё в 8 веке в одном из монастырей во Франции. Как бы то ни было, сегодня угощение невероятно популярно во всём мире.   Попробуйте его приготовить. Для вашего удобства мы выделили приготовление начинки в […]

Проверено! Это королевское блюдо вызовет невероятный восторг у вашей семьи и гостей! Название изысканного кушанья pommes de terre Dauphinoise (картофель по рецепту области Дофине) появилось от исторической области Франции , которая принадлежала королевским наследникам — дофинам. На родине это блюдо любят и ценят, а подают его как в заведениях высокой кухни, так и в бистро […]