Кордон блю — это невероятно вкусное блюдо, родиной которого является Швейцария, но традиционно его относят к французской кухне. Почему так случилось, трудно сказать. Но мы не будем углубляться в историю, а всего лишь приготовим вкусный кордон блю.
By
Alisa
Published:
Кордон блю — это невероятно вкусное блюдо, родиной которого является Швейцария, но традиционно его относят к французской кухне. Почему так случилось, трудно сказать. Но мы не будем углубляться в историю, а всего лишь приготовим вкусный кордон блю.
4 out of 5
звёзд основано на 1 отзыве
Кол-во порций:
Кордон блю — это невероятно вкусное блюдо, родиной которого является Швейцария, но традиционно его относят к французской кухне. Почему так случилось, трудно сказать. Но мы не будем углубляться в историю, а всего лишь приготовим вкусный кордон блю.
Для приготовления двух порций куриного кордон блю в филе сделайте по кармашку при помощи надреза. Смажьте курицу изнутри приправами, которые хотите использовать, и посолите. Ненадолго оставьте для маринования.
Тонко нарежьте ветчину. Сыр надо нарезать чуть толще. Следите за размером ломиков, они должны вмещаться в кармашек внутри филе. Вложите по ломтику ветчины и сыра внутрь каждого кармашка.
Взбейте яйца. В миску насыпьте муку. В другую насыпьте панировочные сухари. Сначала обваляйте филе в муке, затем окуните в яйцо и обваляйте в сухарях. Обжаривайте кордон блю на растительном масле с двух сторон. Жарьте филе под крышкой на среднем огне, чтобы мясо прожарилось, а сыр внутри расплавился.
©2016 VkusnoCo
Хотите бесплатные мастер-классы от шеф-поваров? Присоединяйтесь к нашему сообществу на YouTube!
