Французы говорят что с грибным соусом можно съесть даже подошву. С соусом песто, я думаю тоже. Вообще соус придает особый изыск любому блюду и может дополнить его вкус, усилить, а может и изменить. Соусы — это кулинарное искусство. Я предлагаю очень простенький рецепт, абсолютно доступный по ингредиентам. Следует учесть, что у него ярко выраженный чесночный […]
В классической итальянской кухне антипасто, как правило, содержит шесть или семь различных самых популярных ингредиентов — это может быть блюдо с копчёностями, оливками, запечёнными или поджаренными на гриле и маринованными с различными пряными травами овощами, капрезе, сырами (например, моцарелла), морепродуктами, кусочками свежих фруктов, зеленью. К этому блюду обязательно также подают разнообразные сорта хлеба, хорошего качества […]
Магазинный майонез наполнен таким количеством неполезных ингредиентов, что порой начинает болеть голова, когда об этом думаешь. Не будем лениться и сделаем собственный майонез, чтобы забыть обо всех этих пищевых красителях, искусственных ароматизаторах, консервантах. Этот веганский рецепт майонеза на основе льняной муки. Из семян льна мы делаем очень много разных вещей: льняное масло, льняную кашу и даже добавляем жом […]
Вы получите 0,5 литра вкусного, полезного, безвредного домашнего майонеза! Его можно хранить в холодильнике до 10 дней. Растительное масло должно быть нейтрального вкуса, но обязательно содержать часть оливкового масла. Можно использовать и чистое оливковое масло, если вам нравится. Горчицу следует брать неострую и без привкуса горечи. Приятного аппетита!
Да-да, вот такой я кетчуп сварила в этом году! Пофантазировать можно, я в первый раз варила со сладкими яблоками — получился «Краснодарский» соус из моего детства, если бы еще помидоры от кожуры очистила, то вообще не отличить, но мне было лень. Второй раз с кислыми яблоками — натуральный «Хайнс». В третий я уж душеньку отвела, […]
©2016 VkusnoCo
Хотите бесплатные мастер-классы от шеф-поваров? Присоединяйтесь к нашему сообществу на YouTube!