Если хотите порадовать домашних вкусным десертом, приготовьте характерный для Испании десерт — флан. Это нечто вроде крем-брюле наоборот. Яично-молочную смесь нужно приготовить на водяной бане, предварительно налив на дно формы немного карамели. А готовится он просто, если ваша духовка держит низкую температуру 100-120С.

Гаспачо – традиционный испанский холодный суп, который готовят из пюрированных сырых овощей. Помимо известного на весь мир классического томатного гаспачо, пользуется большой популярностью и огуречный. Основой холодного супа из огурцов может быть как натуральный йогурт, кефир, сметана или молоко, так и вода с лимонным соком или легким уксусом. Помимо огурца для пикантности и остроты обязательно кладется […]

В Испании рыба треска пользуется большой популярностью благодаря своей невысокой стоимости и быстроте приготовления. Однако даже самая свежая и качественная треска не всегда получается вкусной… Но только не с этим рецептом! Рыбка получается очень нежной, ароматной. А для её приготовления понадобятся самые простые ингредиенты. Приятного аппетита!

Тапас — знаменитые испанские закуски, которые знает и любит любой, кто когда-либо бывал в этой прекрасной солнечной стране. И «смелая картошка» — patatas или papas bravas, — пожалуй, самая знаменитая тапа из всех. И не случайно — ведь специальный рецепт превращает обычную картошку в невероятно вкусное угощение. А если еще и форму придумать необычную!   […]

Испанская тортилья это уже не первое блюдо, которое мы с вами готовим из кухни народов мира. Она также называется тортилья де пататас, тортилья испанский омлет, либо эспаньола. Название вытекает из основного ингредиента – картофеля. Рецепт испанской тортильи возник аналогично майонезу. Перед генералом Томасом де Сумалакарреги в 19в, в период очередной войны, встал вопрос голодного истощения. […]

«Хорназо» — это многослойный пирог с начинкой из ветчины, мяса и яиц. Этот пирог принято готовить на Пасху и на праздничные застолья.  

Тонкие, сладкие постные лепешки с оливковым маслом – одно из уникальных блюд испанской кухни. Приготовить их легко и просто, даже начинающей хозяйке. Внесите испанские нотки в меню родных и близких!    

Сангрия — испанский по происхождению прохладительный напиток на основе красного вина. Традиционно считается, что для приготовления сангрии, как и для глинтвейна, вино нужно использовать то, что подешевле. Ну что, попробуем приготовить сангрию по нашему оригинальному рецепту?  

 Сангрия – это вино с водой и фруктами. Чрезвычайно вкусная смесь, которую в Испании делают в каждом приличном доме по рецепту бабушки. Рецептов много, столько же, сколько и приличных семей в Испании, а заодно в Португалии и Италии. Именно в этих трёх странах сангрию любят в летние месяцы больше, чем вино. И правильно – сангрия […]

Приготовьте эту курочку с рисом и овощами, и вы не пожалеете!   Приятного аппетита!

Гости любят нагрянуть внезапно, особенно родственники мужа. Каждая хозяюшка знает, как сложно выбрать блюдо, которое легко и быстро можно приготовить из доступных продуктов. Оно должно быть вкусным, ароматным и, конечно же, необычным — иметь свою изюминку. Сегодня мы поделимся с вами шикарным рецептом, позаимствованным в испанской кухне. Только будьте готовы к тому, что близкие будут просить приготовить это […]

Этот суп из арбуза — вкусный и охлаждающий.   Приятного аппетита!  

Чуррос — испанский десерт, перед которым просто невозможно устоять. А если добавить вареную сгущенку… Объедение! Непременно попробуйте. Приятного аппетита!

В его состав входит множество ингредиентов: нут (турецкие бобы), студенистое мясо, курица, копченая колбаса, кровяная колбаса, фрикадельки, капуста, лук, зеленые бобы, рис, бекон, ветчина, масло и чеснок. После почти трех часов нежного томления получается очень вкусное, согревающее и, что не менее важно в зимний день, сытное блюдо. Приятного аппетита!