Картофель по-бернски, или рёшти — швейцарское национальное блюдо, которое напоминает по вкусу картофельные оладьи или драники.

  • Исторически рёшти являлись крестьянским завтраком в кантоне Берн.
  • Сегодня их едят по всей Швейцарии и подают во время обеда или ужина в качестве гарнира к мясным или овощным блюдам.
  • Блюдо дало имя швейцарскому политическому термину, описывающему разницу между франкоговорящей и немецкоговорящей частями Швейцарии: рёштиграбен.

Доступный, но сытный и такой неповторимо вкусный жареный картофель по рецепту швейцарской кухни, станет для вас настоящей палочкой выручалочкой.

 

Приятного аппетита!