Картофель по-бернски, или рёшти — швейцарское национальное блюдо, которое напоминает по вкусу картофельные оладьи или драники. Исторически рёшти являлись крестьянским завтраком в кантоне Берн. Сегодня их едят по всей Швейцарии и подают во время обеда или ужина в качестве гарнира к мясным или овощным блюдам. Блюдо дало имя швейцарскому политическому термину, описывающему разницу между франкоговорящей и немецкоговорящей […]