Тесто «Как пух»

Тесто «Как пух»

Из этого теста можно печь абсолютно все: пиццу, пирожки, булочки (в тесто можно добавить ваниль, чуть больше сахара и немного растопленного маргарина).

Ингредиенты

235 мл. кефира
118 мл. растительного масла
10 гр. сухих дрожжей
1 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
375 гр. муки

Шаги

Шаг 1

Кефир смешать с маслом и немного подогреть, добавить соль, сахар
Шаг 2

Муку просеять и смешать с дрожжами, влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто, накрыть и поставить в тепло на 30 минут

Комментарий: если вам покажется что за 30 минут оно подошло не очень сильно не расстраивайтесь, так и должно быть, это тесто поднимается при выпечкe.

Совет: пока тесто будет подходить, можно приготовить начинку. Противень застелить промасленной бумагой, сформовать пирожки, укладывать на противень швом вверх. Пока нагревается духовка. дать им немного настояться (минут 10), затем смазать пирожки яйцом. Выпекать при температуре 180-200 градусов по шкале Цельсия до золотистого цвета.