«Швейцарское Безе» — горячий способ приготовления

«Швейцарское Безе» — горячий способ приготовления

Безе —переводится как поцелуй, такой нежный и желанный. Этот нежный десерт готовится всего из двух ингредиентов — яичных белков и сахара, а в самом процессе приготовления нет ничего сложного. Рекомендуется подавать с ягодами или фруктами.

Приятного аппетита!

chefpovarok.ru

Ингредиенты

4 белка куриного яйца
240 гр. сахара

Шаги

Шаг 1

Кастрюлю в которой будете замешивать безе хорошо просушите. Разбейте яйца и отделите белок от желтка, так чтоб желток не попал в белок.
Шаг 2

Начинайте взбивать белок, в подготовленной кастрюле, постепенно добавляя сахар. Сразу ставьте кастрюлю на водяную баню и не переставая помешивать, время до получения идеального безе 5-7 минут, главное — не останавливать интенсивное перемешивание.
Шаг 3

Разогреть духовку до 100 градусов. Переложить белок с сахаром в кулинарный мешок и выдавить безе на противень.
Шаг 4

Поместить безе в духовку на час-полтора, до полного высыхания. Следить, чтобы не подгорело.