Ореховый торт с вареной сгущенкой

Ореховый торт с вареной сгущенкой

Если вы решили устроить праздник и думаете о сладком угощении, обратите внимание на простой и очень вкусный ореховый торт с вареной сгущенкой. Это лакомство украсит чаепитие и непременно подарит море удовольствия. Вкус грецкого ореха в сочетании с вареной сгущенкой многим придется по душе. Однако чтобы ореховый торт подарил действительно наслаждение, не стоит экономить на продуктах.

Ингредиенты

Для теста
3 яйца
200 гр. сметаны
300 гр. сахара
350 гр. муки
0,5 ст. размолотых сухарей
1 ч. л. соды
300 гр. рубленых грецких орехов
Какао — по вкусу и желанию
Для формы
1 ст. л. манки
10 гр. сливочного масла
Для крема
250 гр. сгущенного молока
250 гр. сливочного масла
Для украшения
Шоколад (по возможности и желанию)
Грецкие орехи (количество зависит только от вас)

Шаги

Шаг 1

Ингредиенты для теста смешать, поделить на 2 равные части. В одну часть добавить какао. Тесто получается льющимся, но все же не совсем жидким.
Шаг 2

Форму для торта или сковородку с вертикальными бортиками смазать маслом (и дно,и бортики) и посыпать манкой, именно с манкой коржи лучше всего отстают от бортиков и дна.
Шаг 3

Вылить одну часть теста в форму и выпечь в предварительно нагретой до 180 градусов духовке 30-40 минут. Точное время выпекания зависит от вашей духовки. Готовность проверить можно деревянной зубочисткой.
Шаг 4

Готовый корж достать из духовки, вынуть из формы, дать немного остыть и разрезать на 2 коржа.
Шаг 5

Для крема нужно заранее сварить банку сгущенки (варить в кастрюле с водой 2 часа), охладить и затем смешать с маслом в однородную массу.
Шаг 6

Формировать торт нужно, чередуя темные и светлые слои. Выложить коржи один на другой, промазать каждый слой кремом. Верх и бока также покрыть кремом (с боков, по крайней мере, стыки коржей выравнять для красоты).
Шаг 7

На верх торта потереть шоколад и посыпать рублеными грецкими орехами.
Шаг 8

Оставить постоять 1-2 часа для пропитки, а потом поставить в холодильник до употребления.

Примечание:

Если любите влажные торты, то перед сборкой коржи нужно слегка увлажнить. Для этого подойдет обычная сладкая водичка или разбавленный водой сироп из варенья. Также можно использовать полусухое или полусладкое вино.