By
admin
Published:
Шашлык – изначально традиционное блюдо кочевых народов Евразии, однако можно с уверенностью сказать, что приготовление мяса на вертеле над открытым огнем – один из древнейших способов приготовления еды практически у всех народов мира. А что делать нам, городским жителям? Ведь живой огонь можно развести только где-нибудь на природе или на даче… Но выход есть! Шашлык […]
3.33 out of 5
звёзд основано на 3 отзыве
Кол-во порций:
Шашлык – изначально традиционное блюдо кочевых народов Евразии, однако можно с уверенностью сказать, что приготовление мяса на вертеле над открытым огнем – один из древнейших способов приготовления еды практически у всех народов мира.
А что делать нам, городским жителям? Ведь живой огонь можно развести только где-нибудь на природе или на даче… Но выход есть! Шашлык в банке! Получается нисколько не хуже, чем на живом огне.
Мясо промыть и порезать на небольшие кусочки. Добавить соль, перец, специи и сок лимона. Лук порезать кольцами и добавить к мясу, добавить воду. Оставить мариноваться на 30-50 минут.
Бекон порезать тонкими полосами. Нанизать на шашлычные палочки мясо, чередуя с беконом и луком.
На дно трёхлитровых банок положить оставшийся лук, в каждую банку поместить по 4-5 «шампуров». Налить на дно немного маринада. Закрыть банки фольгой.
Важно! Банки должны быть сухими снаружи.
Поставить в холодную духовку (чтобы банки не лопнули). Готовить 60-70 минут при температуре 180-190°С. Затем аккуратно открыть духовку, чтобы при разнице температур банки не лопнули, и достать потрясающе аппетитный шашлык!
©2016 VkusnoCo
Хотите бесплатные мастер-классы от шеф-поваров? Присоединяйтесь к нашему сообществу на YouTube!
