Творожный рулет с маком

Мак высыпаем в ковшик и промываем водой от мусора

Сливаем по максимуму воду и заливаем молоком. Ставим на огонь и варим

Изюм запариваем кипятком. Варим мак до полного впитывания молока

Добавляем сахар и изюм (без воды). Муку просеиваем с разрыхлителем, солью

Добавляем масло, молоко, творог, сахар и замешиваем тесто. Можно и руками, но миксером удобнее (насадки крючки). Тесто должно собраться в комок и быть липким

Стол присыпаем мукой и раскатываем тесто в пласт размером 30 на 20 см. Разрезаем вдоль на 2 части. Выкладываем маковую начинку оставляя по 2 см со всех сторон

Защипываем края у рулетов. Переплетаем их и кладем в застеленную форму для кекса или противень. Смазываем яйцом (молоком)

Выпекаем при 180 градусах по шкале Цельсия около 45 минут. Готовность проверяем зубочисткой, должна быть сухая. Остужаем на решётке и нарезаем