Японский чизкейк

Японский чизкейк

Необычный, очень вкусный, нежный, аппетитный чизкейк, приготовленный по данному рецепту, приведет ваших домочадцев в полный восторг, украсит каждый стол, никого не оставит равнодушным.

К тому же, приготовить его достаточно просто.

Приятного чаепития!

Ингредиенты

120 гр. вафель
60 гр. сл. масла
200 гр. творога
60 гр. сахара
2 яйца
150 гр. взбитых сливок
3 ст.л. муки
1 ст.л. лимонного сока

Шаги

Шаг 1

Глубокую форму для выпечки застелить пергаментной бумагой. 120 гр. вафель поместить в прочный полиэтиленовый пакет на застежке, измельчить при помощи скалки в мелкую крошку, высыпать в глубокую миску.
Шаг 2

Добавить к вафельной крошке 40 гр. сливочного масла, перемешать.
Шаг 3

Полученную смесь выложить в форму для выпечки, равномерно распределить по всей поверхности.
Шаг 4

В отдельной глубокой емкости смешать 200 гр. творога, 60 гр. сахара, хорошо перемешать.
Шаг 5

В эту же емкость добавить 2 яйца, 150 гр. взбитых сливок, 20 гр. сливочного масла, 1 ст.л. лимонного сока, 3 ст.л. муки, тщательно перемешать до получения однородной кремообразной массы.
Шаг 6

Вылить приготовленный крем поверх вафельных крошек, аккуратно распределить по всей поверхности.
Шаг 7

Разогреть духовку до 180 градусов. Отправить форму с чизкейком в духовку для запекания на 35 — 40 минут.
Шаг 8

Готовый чизкейк вынуть из духовки, переложить на красивое блюдо, немного остудить. Перед подачей к столу порезать небольшими порционными кусочками.