Мясо по-кремлевски

Мясо по-кремлевски

Мясо по-кремлевски — это невероятно вкусное блюдо, которое тает во рту. Оно гарантированно займет почетное место в списке ваших любимых рецептов. Несмотря на то, что приготовление блюда занимает целых 2 часа, вам придется придется приложить совсем немного усилий: к плите нужно будет подойди всего пару раз.

Ингредиенты

1 кг. говядины
2 лука
10 зубчиков чеснока
150 мл. воды
200 гр. сливочного масла
1 ст. л. сахара
1 ст. л. соли
1 ст. л. 9% уксуса

Шаги

Шаг 1

Лук и чеснок очистить, тщательно промыть. Лук нарезать кольцами. Чеснок мелко порубить. Масло нарезать крупными кубиками. Мясо нарезать на средние кусочки поперек волокон. В казан или кастрюлю с толстыми стенками поместить кусочки мяса. Сверху мяса – лук кольцами. Залить сверху теплой или горячей кипяченной водой (150 мл). Сверху лука – кусочки масла.
Шаг 2

Закрыть кастрюлю крышкой и поставить на самый сильный огонь. Когда начнет кипеть, убавить огонь до минимума, готовить в течении часа (крышку не поднимать!). Если вы готовите в мультиварке: ставим на режим «тушение», закрываем, также забываем на час.
Шаг 3

Когда 60 минут пройдут, мелко нарезанные кусочки 10-ти зубчиков чеснока бросить в кастрюлю. Также добавить 1 ст. л. сахара, 1 ст. л. соли и 1 ст.л. уксуса. Все тщательно перемешать. Готовить еще час, крышку не открывать.