Самая вкусная банановая шарлотка

Взять рабочую емкость и вбить в нее яйца. Затем всыпать сахар и, с помощью миксера, хорошенько все взбить до образования однородной консистенции.

Комментарий:

Для работы необходимо установить максимальную скорость, чтобы масса получилась воздушной: объем увеличивается примерно в 3 раза.

В отдельную емкость насыпать муку и добавить немного кондитерского разрыхлителя. С помощью ситечка просеять сухие ингредиенты для шарлотки с бананом и высыпать во взбитую яичную массу. Далее миксером перемешать. Тесто должно быть густоватым, но при этом эластичным: то есть, хорошо тянуться.

Включить духовку и разогреть ее до температуры 180 градусов. Далее займемся бананами. Нужно очистить их от кожуры и нарезать небольшими кусочками: шириной 2-3 миллиметра.

Форму для выпекания смазать растительным маслом (или сливочным маслом).

Вылить половину теста в форму, выравнять его края по всей поверхности. Затем выложить банановые кольца, создавая фруктовый слой. Оставшееся тесто вылить на верх и разровнять банановую шарлотку.

Поставить форму в духовку и выпекать примерно 30 минут. Желательно не открывать духовку во время приготовления, так как тесто может не подняться (или упасть).

Комментарий:

Приготовление шарлотки с бананами может длиться больше или меньше по времени: это зависит от особенностей оборудования.

Вынуть пирог после образования однородной золотистой корочки.