Огурцы, фаршированные орехами

Огурцы, фаршированные орехами

Полезная и сочная пикантная закуска из огурцов с добавлением грецких орехов! Отлично будет смотреться на праздничном столе и приятно удивит гостей! Готовить довольно просто. Угощайтесь!

Ингредиенты

4 свежих огурца одинакового размера
1-2 моркови
30 гр. грецких орехов
3-4 ст. л. сметаны
0,5 ч.л. горчицы
3 зубчика чеснока
соль — по вкусу
перец свежемолотый — по вкусу

Шаги

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты, включая соль и перец.
Шаг 2

Начните с приготовления начинки. Морковь очистите и натрите на крупной терке.
Шаг 3

Орехи измельчите блендером. Чеснок очистите и пропустите через пресс или натрите на мелкой терке.
Шаг 4

Сметану перемешайте с горчицей, заправьте морковь с орехами и чесноком. Посолите и поперчите начинку по вкусу.
Шаг 5

Огурцы помойте, обсушите, немного отрежьте кончики и вдоль разрежьте пополам. Сердцевину с семенами удалите чайной ложкой.
Шаг 6

Выложите начинку в лодочки из огурцов и украсьте зеленью петрушки.