Лодочки из кабачков с яблоками

Очистить яблоко и лук. Кабачок помыть и разрезать на две части вдоль. Ножом удалить серединку, чтобы получились лодочки. Нарезать кубиками кабачковую мякоть, лук и яблоко.

Обжарить на растительном масле: сначала лук до полуготовности, затем яблоко и кабачок. Посолить.

Куриное филе порезать маленькими кубиками. Смешать его с жареными овощами, добавить прованские травы, соль и перец черный молотый. Перемешать.

Кабачковые лодочки наполнить начинкой и поставить в духовку, нагретую до 200 С на 25-30 минут.

Готовые лодочки полить соусом (майонез+сметана) и посыпать тертым сыром. Запекать в духовке еще 5-7 минут. Подавать горячими!