By
admin
Published:
Жареный рис — одно из самых распространенных блюд китайской кухни. Пользуется огромной популярностью, прежде всего, в Южном Китае и в районе Кантона. Не забудьте, что рис должен быть предварительно отварен. Как это делается правильно, читайте здесь. Да, и для рецепта используйте длиннозернистый рис. Приятного аппетита!
3 out of 5
звёзд основано на 2 отзыве
Кол-во порций:8
Жареный рис — одно из самых распространенных блюд китайской кухни. Пользуется огромной популярностью, прежде всего, в Южном Китае и в районе Кантона.
Не забудьте, что рис должен быть предварительно отварен.
Как это делается правильно, читайте здесь. Да, и для рецепта используйте длиннозернистый рис.
Приятного аппетита!
Мелко нарежьте лук. Взбейте яйца с перцем и солью.
Разогрейте сковороду, добавьте половину масла. Когда масло разогреется, вылейте на сковороду яичную смесь. Обжаривайте, постоянно перемешивая, до готовности. Выложите обжаренную яичную массу в отдельную мисочку.
Протрите сковороду сухой салфеткой, разогрейте заново и добавьте оставшееся масло. Выложите на сковороду рис (рис предварительно должен быть отварен) и обжаривайте, помешивая, в течение 4-5 минут.
Добавьте лёгкий соевый соус и устричный соус. Обжаривайте еще 4 минуты.
Положите в рис обжаренную яичную смесь и хорошо перемешайте. Выложите рис в глубокую емкость и украсьте зелёным луком.
©2016 VkusnoCo
Хотите бесплатные мастер-классы от шеф-поваров? Присоединяйтесь к нашему сообществу на YouTube!
