Лимонный мармелад в домашних условиях

Лимонный мармелад в домашних условиях

Сегодня будем готовить лимонный мармелад. Посмотрите, пожалуйста, на первое фото конфет. Вы видите, какой у них красивый желтый цвет? Я не использовала ни капли красителей! Все максимально натуральное, поэтому рекомендую подобные сладости давать даже детям.

Приятного аппетита!

Ингредиенты

180 мл. воды
400 гр. сахара
10 гр. пищевого желатина
400 гр. лимона (3 шт)

Шаги

Шаг 1

Взять три больших лимона. Цедру снять, выдавить сок.
Шаг 2

Желатин залить 60 мл холодной кипяченой водой и оставить его размокать (на 5-10 минут).
Шаг 3

400 гр сахара и 120 мл воды смешать и отправить на огонь. Довести до кипения и немного уварить.
Шаг 4

Сироп снять с огня и к нему добавить желатин.
Шаг 5

Влить лимонный сок, который стоит предварительно процедить через сито. Ароматную жидкость, которая вскоре будет мармеладом, перемешать и залить в форму.
Шаг 6

Накрыть форму крышкой и отправить в холодильник (или любое другое холодное место) на 2 часа.
Шаг 7

Готовый мармелад разрезать на кубики, а затем обмакнуть в сахар со всех сторон.