Куриные отбивные в сырном кляре

Нарезать филе

Отбить через полиэтиленовый пакетик (так филе не рвется и не прилипает к молоточку)

Натереть на крупной терке плавленый сыр (если у вас он мягкий в баночке, просто выложите его в глубокую миску)

Вбить яйца. Влить молоко. Добавить специи. Добавить муку

Взбить венчиком или миксером до однородной массы

Кусочек филе обвалять с обеих сторон в сухарях. Обмакнуть в кляр и снова обвалять в сухарях

Выложить на разогретую сковороду с подсолнечным маслом, обжарить с обеих сторон до золотистой корочки.

Совет: Необходимо чтобы филе было слегка подмороженным. Если оно было заморожено – дайте лишь немного оттаять, свежее – поместите ненадолго в морозильную камеру. Так его будет лучше резать на тонкие кусочки.