Куриная грудка запечёная с овощами «Роза чайная»

Куриная грудка запечёная с овощами «Роза чайная»

Диетическое мясо с овощами запечённое в духовке очень легко приготовить, а получается очень красивое и необыкновенно вкусное блюдо. Советуем попробовать!

Приятного аппетита!

Ингредиенты

600-700 гр. куриных грудок
300-400 гр. шампиньонов
100-150 гр. тёртого сыра
1 луковица
1 крупная морковь
1 сл. красный перец
1 ч.л. кориандра
1 ч.л. чёрного перца не полная
по вкусу - 1/2 шт. острого перца, соль, укроп, петрушка, кинза
1 ч.л. сахара
3 ст.л. сливок
Для маринада:
1,5 ст.л. соуса терияки или 2 ст.л соевого соуса
2 ст.л. оливкового масла
1/2 ст.л. мёда
1/2 ст.л. лимонного сока
1 ч.л. сухого чеснока
1 ч.л. карий

Шаги

Шаг 1

Грудку нарезаем на тонкие полоски. Выкладываем в подготовленный маринад и оставляем мясо мариноваться минимум на 30 мин.
Шаг 2

В это время мелко нарезаем шампиньоны, лук, зелень. Морковь натираем на тёрке. Сладкий перец нарезаем длинными тонкими полосками.
Шаг 3

По отдельности обжариваем лук и морковь и выкладываем их на сито, что бы стекла лишняя жидкость.
Шаг 4

Обжариваем грибы и добавляем 3 ст.л. сливок для придания грибам сливочного вкуса.
И обжариваем грибы до выпаривания сливок.
Шаг 5

Соединяем все овощи и зелень (кроме слад.перца), добавляем соль по вкусу.
Шаг 6

Берём круглую форму диаметром 20-22 см. и выкладываем полоски мяса по круги и бокам формы, что бы образовалась корзиночка. Затем мясо посыпаем сыром.
Шаг 7

На сыр выкладываем овощную начинку. Сверху на начинку выкладываем от центра в виде спирали полоски мяса, сыра и сладкого перца.
Шаг 8

Выпекать в разогретой до 180-200 гр. духовке 30 мин.