Кабачки с перцем и помидорами

 Помидоры среднего размера нарежьте кружочками толщиной 5 мм. Кабачки небольшого размера очистите (если необходимо) и нарежьте тонкими ломтиками. Перец разрежьте пополам и нарежьте соломкой

 Брынзу раскрошите. Добавьте орегано и черный перец.

 Панировочные сухари сбрызните 1 ст. л. оливкового масла, перемешайте.

 Разогрейте духовку до 200ºС. Слегка смажьте форму для выпечки размером примерно 22*22 см. На дно выложите половину помидоров.

 Посыпьте половиной брынзы.

 Сверху выложите кабачки. На кабачки — половину перца. Оставшиеся помидоры. Оставшийся перец и брынзу.

 Засыпьте сухарями и сбрызните 1 ст. л. оливкового масла.

 Запекайте в течение 40-45 минут до румяной корочки. Приятного аппетита!