Картофельная запеканка с тефтелями

Картофельная запеканка с тефтелями

Запеканки популярны у хозяек за быстроту и простоту приготовления! Надо просто сложить продукты в форму, придумать заливку и запечь все в духовке. Сегодня Vkusno.co Делится с вами необычной картофельной запеканкой с тефтелями. Это – отличный ужин при минимальных затратах.

Ингредиенты

750 гр. картофеля
750 гр. моркови
1 луковица
2 зубчика чеснока
600 гр. фарша
1 ст. л. горчицы
1 ст. л. с верхом панировочных сухарей
1 ч. л. лимонной цедры
1 яйцо
200 мл сливок
100 мл молока
1 яичный желток
тертый мускатный орех, молотый черный перец, соль, зелень по вкусу

Шаги

Шаг 1

Картофель и морковь очистить и вымыть. Картофель нарезать кружочками, а морковь — брусочками.
Выложить овощи в смазанную жиром форму. Нагреть духовку до 200°.
Шаг 2

Лук и чеснок очистить и мелко нарезать. Смешать с мясом, горчицей, панировочными сухарями, лимонной цедрой, яйцом, солью и перцем. Из полученного фарша сделать небольшие шарики и выложить их в форму на овощи.
Шаг 3

Взбить сливки с молоком и яичным желтком, приправить солью, перцем и мускатным орехом.Полить этой массой овощи, накрыть крышкой или алюминиевой фольгой и запекать в духовке 50 минут.
Шаг 4

Петрушку вымыть, обсушить и украсить готовое блюдо.