Очень вкусный клубнично-маковый торт! Приятного вам чаепития!

Описание

Дорогие мои Едимдомовцы поздравляю Вас с Новым годом! И от всей души желаю, чтобы он стал в вашей жизни ярким и запоминающимся! Пусть будет полон радостных сюрпризов, свершений и достижений! Любовь, верные друзья и удача пусть будут рядом с вами каждый день Нового года! Будьте счастливы!

Ингредиенты

Маковый корж

яйцо
6 шт.
сахар
6 ст. л.
мука
6 ст. л.
мак
80 г

Белый корж

яйцо
4 шт.
сахар
4 ст. л.
мука
4 ст. л.

Клубничное желе

клубника замороженная
500 г
желатин
15 г
вода
6 ст. л.
сахар
4 ст. л.

Крем

сахар
150 г
картофельный крахмал
5 ст. л.
молоко
350 г
масло сливочное
300 г
яйцо
2 шт.

Способ приготовления
Яйца разделить на белки и желтки. Белки с сахаром взбить до устойчивых пиков. Затем по одному, на медленной скорости ввести желтки.

Яйца разделить на белки и желтки. Белки с сахаром взбить до устойчивых пиков. Затем по одному, на медленной скорости ввести желтки.

Просеять муку, аккуратно перемешать.

Просеять муку, аккуратно перемешать.

Добавить мак.

Добавить мак.

Форму выстелить бумагой для выпечки, выложить тесто.

Форму выстелить бумагой для выпечки, выложить тесто.

Выпекать при 180-200 до готовности (проверить спичкой). Остудить, разрезать на два коржа.

Выпекать при 180-200 до готовности (проверить спичкой). Остудить, разрезать на два коржа.

Белый корж выпекаем также.

Белый корж выпекаем также.

Для клубничного пюре: желатин залить холодной водой для набухания. Клубнику пюрировать, добавить сахар. Набухший желатин нагреть и ввести в клубнику. Две формы выстелить пищевой пленкой и разлить желе.

Для клубничного пюре: желатин залить холодной водой для набухания. Клубнику пюрировать, добавить сахар. Набухший желатин нагреть и ввести в клубнику. Две формы выстелить пищевой пленкой и разлить желе.

Для крема: желтки, сахар и крахмал хорошо перемешать до однородного состояния.

Для крема: желтки, сахар и крахмал хорошо перемешать до однородного состояния.

Добавить молоко. Хорошо перемешаем венчиком и ставим на огонь.

Добавить молоко. Хорошо перемешаем венчиком и ставим на огонь.

Варить на среднем огне до загустения, затем снять с огня и еще раз перемешать. Остудить.

Варить на среднем огне до загустения, затем снять с огня и еще раз перемешать. Остудить.

Сливочное масло взбить, добавить частями остывший крем.

Сливочное масло взбить, добавить частями остывший крем.

Взбить до однородности.

Взбить до однородности.

Сборка: маковый корж - крем - желе - крем - белый корж - крем - желе - крем - маковый корж . На маковый корж нанести крем, выложить желе.

Сборка:

маковый корж — крем — желе — крем — белый корж — крем — желе — крем — маковый корж .

На маковый корж нанести крем, выложить желе.

Снова крем, белый корж, крем и т.д.

Снова крем, белый корж, крем и т.д.

Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

www.edimdoma.ru