Как приготовить вкуснейший домашний сыр в считанные минуты

Кефир и молоко соединить в одной кастрюле и поставить на медленный огонь.

Слегка нагреть кефирно-молочную смесь, добавить в нее взбитые яйца и постепенно довести до кипения, протомить еще минут 5 в ожидании створаживания молока.

Отделившийся сыр отбросить на марлю, сложенную в три слоя, и процедить. Дать остыть и стечь сырной массе, затем туго закрутить марлю, чтобы спрессовать полученный сыр.

Легко и просто мы приготовили отличный сыр, который безмерно вкусен и полезен. Вкус сыра вы можете регулировать количеством добавленной соли, но важно не переусердствовать и не пересолить. Этот сыр отлично вписывается в сырную нарезку, а также из него получаются вкуснейшие тартинки. Салату он придает особую изюминку, прекрасен как самостоятельная закуска. Этот рецепт — находка для любителей сыра, поскольку несложный набор ингредиентов найдется в каждом холодильнике, а время приготовления позволяет заняться сыроделием даже самому занятому человеку.

При желании рецепт можно усовершенствовать, вливая в кефирную смесь на взбитые с пряными травами яйца, это придаст пикантности и особый вкус вашему новому блюду.