Домашний шербет

Для приготовления десерта лучше всего взять молоко максимальной жирности. Перелейте молоко в кастрюлю и добавьте 3 ст. сахара. Постоянно помешивая, уваривайте молоко на медленном огне 30 минут.

Обжарьте арахис на сковороде до золотистого цвета, чтобы легко снималась шелуха.

В сухую сковороду высыпьте оставшийся сахар и приготовьте карамель. Добавьте ее к молочному сиропу и варите до готовности. Готов он будет через 1 час. Затем добавьте в него сливочное масло.

Застелите дно формы бумагой для выпечки и высыпьте орехи. Залейте молоком и перенесите в прохладное место до полного застывания. Застывший шербет нарежьте и можете подавать к столу.