Домашние сосиски с курицей

Домашние сосиски с курицей

Главный плюс домашних сосисок из курицы от Vkusno.co — это, конечно, отсутствие в них вредных добавок — усилителей вкуса, соевого белка, крахмала… Только чистый вкус нежного мяса и 100%-я польза!

Вы можете сделать диетический вариант этого блюда, если готовите для детей, а можете добавить пикантности, увеличив количество перца и поджарив сосиски на сковороде.

Приятного аппетита!

Ингредиенты

500 гр. куриного филе
1 яйцо
50 гр. сл. масла
100 мл. молока
2 щепотки чёрного молотого перца
0,5 ч.л. молотой паприки
0,5 ч.л. кориандра
по вкусу - соль

Шаги

Шаг 1

Тщательно вымойте мясо. Нарежьте мясо на кусочки и пропустите через мясорубку или измельчитель. В процессе добавьте кусочек масла и продолжите перемешивание мяса
Шаг 2

Добавьте сырое яйцо, паприку, перец черный молотый, молотый кориандр, соль, молоко. Тщательно перемешайте
Шаг 3

Разложите на столе пищевую пленку, положите две столовых ложки фарша и сверните пленку, как конфетку
Шаг 4

Старайтесь плотно сворачивать сосиски, чтобы максимально убрать воздух, тогда изделия получатся ровными и красивыми. Завяжите нитками края
Шаг 5

Залейте сосиски холодной водой и доведите до кипения, варите на слабом огне минут 20
Шаг 6

Готовые сосиски обжарьте на чайной ложке сливочного или растительного масла до красивой корочки. Подавайте горячими с любимыми соусами