Песочный штрудель с яблоками

Масло берем мягкое. Измельчить его на куски. Добавить к нему муку и сахар. Перетереть тесто в крошку.

Затем добавить яйца и замешать тесто. Вдруг не хватит муки, можно еще добавить пару столовых ложек.

Обернуть тесто в пищевую пленку и отправить в холодильник. Песочное тесто должно пролежать в холодильнике около 1 часа.

Через час вытащить тесто из холодильника и дать немного остыть. Когда тесто станет податливым, приступить к формированию рулета. Раскатать тесто тонко. На пласт теста выложить тертые яблочки.

Присыпать их сахаром и корицей по вкусу.

Скрутить рулет и отправить его на противень. Выпекать в духовке при температуре 200 градусов 30 минут.

Нарезать штрудель тёплым, иначе он раскрошится.