А не подать ли нам к минутке отдыха чашечку ароматного и невероятно вкусного кофе – раф кофе. Дивно, но история этого кофе зародилась в России, далеко не кофейной стране, но вот так. В 90-х годах небольшой магазинчик под названием «Кофе Бин», имел в своем ассортименте три десятка сортов зернового кофе и собственную эспрессо-машину, а это на тот момент было ух как удивительно. Конечно же, настоящие ценители кофе не могли не стать частыми посетителями такого магазинчика, но был один гость Рафаель, который кофе никогда не пил и не заказывал, вот именно для него бариста «Кофе Бина» придумал взбивать сливки 11% жирности и кофе эспрессо. С тех пор очень многие стали заказывать «кофе как Рафаелю», после ставшим самым популярным «раф кофе». Итак, предлагаем вам и сегодня в домашних условиях приготовить этот вкуснейший напиток.