Сырные палочки Косюте

Готовое слоеное тесто раскатать до толщины 4-5 мм.

Натереть сыр копченый плавленый на крупной терке. Разложить половину натертого сыра на середине раскатанного пласта теста.

Края теста, на которых нет сыра накинуть на сыр так, чтобы края в серединой линии встретились. Торцы пальцами слепить.

Тесто с сыром раскатать аккуратно, не выдавливая сыр, от одного слепленного торца до другого вдоль соединения краев теста.

Еще раз все это повторить: выложить в середину сыр, сложить конвертом, слепить края и аккуратно раскатать до толщины 0,5 см.

Яйцо немного взбить, чтобы разбить сгусток белка. Смазать яйцом раскатанный пласт теста.

Посыпать тесто кунжутом. Разрезать тесто с кунжутом на полоски. Выложить полоски на смазанный противень.

Поставить выпекать в разогретую духовку при температуре 180°С в течение 15-20 минут или до красивого порозовения в вашей духовке.

Из данного количества продуктов получается один лист в духовке.