By
admin
Published:
Кыстыбый — татарские постные лепeшки с начинкой из картофельного пюре или пшенной молочной каши, обильно смазанные сливочным маслом. Это очень вкусно и сытно, можно подавать как самостоятельное основное блюдо, на завтрак (хорошо со сладким чаем) и в течение дня как перекус. Приятного аппетита!
3.38 out of 5
звёзд основано на 8 отзыве
Кол-во порций:8
 и в течение дня как перекус.
Приятного аппетита!
)
Кыстыбый — татарские постные лепeшки с начинкой из картофельного пюре или пшенной молочной каши, обильно смазанные сливочным маслом.
Это очень вкусно и сытно, можно подавать как самостоятельное основное блюдо, на завтрак (хорошо со сладким чаем) и в течение дня как перекус.
Приятного аппетита!
Замесите тесто. Смешайте молоко, яйцо, соль и сахар. Растопите масло и влейте в молочно-яичную смесь.
Всыпьте просеянную муку, перемешайте и вымесите тесто. Дайте тесту отдохнуть.
Приготовьте начинку. Отварите картофель. Помните с молоком и маслом. Обжарьте репчатый лук и добавьте в пюре. Закройте крышкой, чтобы не остыло.
Через 30 минут тесто разделите на равные кусочки (10-12 шт). Раскатайте каждую часть в лепешку. Наколите вилкой.
Обжаривайте лепешки на разогретой сухой сковороде с толстым дном. Снимая лепешку, сразу смазывайте её растопленным маслом и накрывайте полотенцем.
На половинку лепешки выложите начинку и накройте второй половинкой.
Совет: разогревать Кыстыбый можно, поджаривая на масле. Получаются аппетитные хрустящие пирожки
©2016 VkusnoCo
Хотите бесплатные мастер-классы от шеф-поваров? Присоединяйтесь к нашему сообществу на YouTube!
