Салат из кольраби с яблоком

Подготовить продукты

Очистить от кожицы кольраби, морковь и яблоко. Натереть на некрупной тёрке для корейских салатов

Подготовить заправку: смешать растительное масло, лимонный сок, сахар, соль, перец. Все хорошо взбить до образования однородной эмульсии

Нарезать укроп, петрушку мелко и добавить в салат. Влить заправку и всё размешать. Дать постоять минут 10, при этом кольраби немного размягчится, ингредиенты пропитаются заправкой и вкус улучшится