Мятное молоко

Молоко выливаем в кастрюлю, заранее промытую мяту крошим и растираем между пальцами, чтобы она дала запах.

Когда молоко закипит, всыпаем 2 ложки сахара, размешиваем и не снимаем с огня еще пару минут.

Теперь оставляем молоко на 20-30 минут остывать, затем снимаем пенку, убираем листики мяты, процеживаем напиток и отправляем в холодильник.

Примечание. От одной только мяты молоко не позеленеет. Подкрасить его можно при помощи чая, шпината или пищевого красителя.