Подлива из говядины

Говядину, морковь и лук нарезать соломкой.

Говядину обжарить на растительном масле, пока не образуется коричневая корочка. После этого залить водой, добавить лук и морковь, тушить до мягкости мяса на медленном огне.

Параллельно на другой сковороде обжарить две ложки муки до коричневого цвета, добавить немного воды, размешать, добавить сливки, посолить, поперчить, перелить в сотейник с мясом.

В готовую подливу порезать зелень и выдавить чеснок.