Подлива из курицы

Куриную грудку нарезать соломкой. Лук мелко нарезать, чеснок измельчить.

На разогретую сковороду поместить куриную грудку, обжарить до золотистого цвета, добавить лук, перемешать.

Когда лук станет золотистым, добавить муку, обжарить до карамельного цвета, затем добавить немного воды, перемешать, накрыть крышкой и дать потушиться пятнадцать минут на маленьком огне.

Когда мясо будет практически готово, залить его сметаной, добавить чеснок, базилик, соль и перец, потушить еще минут пять и снять с огня.