Шурпа — узбекское блюдо из баранины и овощей. Рецептов шурпы много, но главное в ней — это молодая, тающая во рту и ароматная баранина. Шурпа — это и первое, и второе блюдо сразу. Все зависит от подачи!
Приятного аппетита!
By
admin
Published:
Шурпа — узбекское блюдо из баранины и овощей. Рецептов шурпы много, но главное в ней — это молодая, тающая во рту и ароматная баранина. Шурпа — это и первое, и второе блюдо сразу. Все зависит от подачи! Приятного аппетита!
0 out of 5
звёзд основано на 0 отзыве
Кол-во порций:8
Шурпа — узбекское блюдо из баранины и овощей. Рецептов шурпы много, но главное в ней — это молодая, тающая во рту и ароматная баранина. Шурпа — это и первое, и второе блюдо сразу. Все зависит от подачи!
Приятного аппетита!
Баранину нарезаем крупными кусками.
Кладем мясо в кастрюлю с холодной водой и доводим до кипения, снимаем пену, солим и уменьшаем огонь до минимума.
Через 30 минут кладём к мясу лук, нарезанный полукольцами, и морковь, нарезанную крупными ломтиками наискосок.
Варим на очень слабом огне ещё 1 час. Затем добавляем целый картофель и кружочки помидор.
Варим ещё 20 минут, солим и перчим по вкусу.
Добавляем в суп мелко нарезанную зелень и снимаем с огня.
Подаем выложив мясо с овощами на больше блюдо, бульон разливаем в суповые тарелки и подаем к столу.
©2016 VkusnoCo
Хотите бесплатные мастер-классы от шеф-поваров? Присоединяйтесь к нашему сообществу на YouTube!
