Мексиканский суп Чили «Пикантная лагуна»

Обжарить в казане фарш, с добавлением растительного масла. Посолить.

Порезать лук и морковь кубиками. Добавить лук к мясному фаршу и жарить на медленном огне, пока лук не станет прозрачным. Затем добавить морковь и обжаривать на том же огне еще 4 минуты.

Влить томат и добавить томатную пасту. Продолжать жарить еще пару минут.

Порезать болгарский перец кубиками, а острый перец и чеснок мелко покрошить.

Совет:

Перец имеет разную силу остроты, поэтому кладите его в суп по вкусу.

Добавить чеснок, сладкий и острый перец в блюдо и продолжать тушить, периодически перемешивая.

Отварную фасоль добавьте в казан вместе с кукурузой. Залить водой так, чтобы она немного покрыла гущу. Этот суп должен быть густым, поэтому определите ее количество на глаз.

Добавить черный молотый перец, паприку и соль по вкусу. Варить 5 минут.

Подавать горячим, посыпав зеленью и при желании — щепоткой сыра.