Восточную холодную закуску из нутового пюре в сочетании с различными ингредиентами подают и в дорогих ресторанах, и в обычных кафе.
Вкусовые оттенки хумуса зависят от тех продуктов, которые в него добавлены. Это могут быть и сыр фета, и овощи, и орехи. Особенно хорош хумус в содружестве с тыквенным пюре. Приготовьте хумус из тыквы по-домашнему. Много времени это не займет, а нежная консистенция продукта и необычность вкуса, непременно порадуют своими оригинальными нотами.