Такую закуску из баклажанов очень хорошо иметь в запасе, ведь она станет превосходным дополнением к любому гарниру, просто открыли баночку и наслаждайтесь. Вкус невероятный: и остро, и пряно и всего в меру. Объедение!!!
Такую закуску из баклажанов очень хорошо иметь в запасе, ведь она станет превосходным дополнением к любому гарниру, просто открыли баночку и наслаждайтесь. Вкус невероятный: и остро, и пряно и всего в меру. Объедение!!!
Баклажаны нарезать кружочками по 1,5 см, посолить и оставить на 30 минут, чтобы ушла вся горечь.
Жидкость слить и обжарить баклажаны с обеих сторон.
Болгарский перец порезать полосками, лук полукольцами, морковь натереть на терке. Овощи поджарить и протушить. В конце к овощам добавить чеснок, пропущенный через пресс.
Выложить все слоями в кастрюлю: слой баклажанов, слой овощей, слой баклажанов, слой овощей.
Для маринада: в воду добавить сахар, уксус. Перемешать и залить маринадом. Хранить в холодильнике.
©2016 VkusnoCo
Хотите бесплатные мастер-классы от шеф-поваров? Присоединяйтесь к нашему сообществу на YouTube!