Свиные отбивные с яблоками

Свиные отбивные с яблоками

Отличное мясное блюдо для вашего стола. Мясо получается мягким с сочной и очень вкусной начинкой из яблок. Такие отбивные понравятся и взрослым, и детям. Подать блюдо также можно с картофельным пюре, овощами или с гарниром на ваше усмотрение.

Приятного аппетита!

Ингредиенты

300 гр. свиной вырезки
2 яблока
2 моркови
1 ст.л. горчицы
1 головка репчатого лука
2 ст.л. растительного масла
0,25 ч.л. карри
0,5 пучка зеленого лука
по вкусу - соль, молотый черный перец

Шаги

Шаг 1

Лук мелко нарежьте. Морковь нарежьте соломкой. Вырезку нарежьте и отбейте
Шаг 2

Мясо посыпьте специями, смажьте горчицей и оставьте мариноваться на 5–7 минут
Шаг 3

Яблоки разрежьте пополам, удалите сердцевину, нарежьте тонкими дольками
Шаг 4

Лук и яблок слегка обжарьте на сковороде в 1 столовой ложке растительного масла
Шаг 5

Отбивные обжарьте на отдельной сковороде в оставшемся растительном масле по 5–7 минут с каждой стороны
Шаг 6

Добавьте к мясу морковь, жарьте еще 5 минут
Шаг 7

Добавьте обжаренные яблоки с луком, 2 столовые ложки воды, накройте крышкой и тушите в течение 10 минут
Шаг 8

Подавайте, уложив на тарелку сначала мясо, затем яблоки, посыпьте рубленым зеленым луком