Vkusno.co расскажет вам 10 интересных фактов об этих ракообразных, а если вам есть, что добавить, то обязательно оставьте свой комментарий под статьёй.

1. В России водится более 100 видов креветок

Креветки — это ракообразные, которые широко распространены по всему миру. Они встречаются как в соленых, так и в пресноводных водоемах, как в диком виде, так и на специальных фермах. В нашей стране креветки наиболее распространены в морях Дальнего Востока, где водится более 100 их видов.

2. Самая крупная креветка в мире — черная тигровая

Представители этого вида достигают 36 сантиметров в длину и веса 650 граммов! Как правило, самки весят больше, чем самцы.

3. Замороженные креветки продаются уже варёными

Такие креветки обычно имеют маркировку «в/м» (варено-мороженые) и панцирь оранжевого или красного цвета, и требуют не повторного отваривания, а лишь разморозки и, если нужно, разогрева. Другая полезная маркировка на упаковке выглядит как «70/90», и означает, что в килограмме будет от 70 до 90 таких креветок.

4. Тонкий или мягкий панцирь означает, что креветка поймана сразу после линьки

Некоторые креветки имеют очень тонкий или мягкий панцирь, однако это означает лишь то, что они были собраны почти сразу же после линьки. Креветки постоянно линяют, меняя ставший тесным панцирь на более просторный, и те креветки, что обитают в теплых тропических водах и достигают больших размеров, делают это особенно часто.

5. Сердце креветки расположено в голове

Также у креветки в каждом ядре клетки имеется в среднем по 90 пар хромосом (у человека их 46).

6. Многим видам креветок характерен протандрический гермафродитизм

То есть в ходе жизни они меняют пол с мужского на женский.

7. Высушенная икра морских креветок может сохраняться годами

Но как только ее поместить в комфортные условия, то есть, в воду, то малыши вылупятся спустя всего несколько часов.

8. Из-за «привычки пошуметь» креветок не любят экипажи подводных лодок

Шум слоя этих существ способен «ослепить» сонар подводной лодки, оглушая акустика через наушники. Когда подлодка находится под слоем креветок, то гидроакустик не слышит, что происходит над ним, а когда лодка расположена над креветками, то, специалист, наоборот, не ведает, что происходит внизу.

9. Не все креветки годятся в пищу

Некоторые из них настолько малы, что их можно разводить только в аквариумах или мелких бассейнах. Те креветки, которые мы употребляем в пищу, подразделяются на три вида: тигровые, королевские и «классические» креветки, куда входят различные виды креветок, пригодных для употребления (например, атлантические и креветки-чилимы).

10. Креветки славятся не только своим изысканным вкусом, но и полезными свойствами

В них много белка, который участвует в наращивании мышечной массы, улучшает цвет кожи, придает ей упругость и проч. В креветках можно найти такие полезные вещества, как кальций, магний, натрий, фосфор, железо, калий. В них очень много йода, в разы больше, чем, например, в говядине! Помимо прочего, креветки богаты незаменимыми аминокислотами и витаминами. В частности, в их состав входят витамины А, Е, К, D, С.