Торт «Milchmädchen» («Молочная девочка»)

Торт «Milchmädchen» («Молочная девочка»)

Для тех, кто не пробовал еще этот тортик: вы многое потеряли! Вкус не передать словами. К тому же, торт очень прост и быстр в приготовлении!

Коржи готовятся на основе сгущенного молока, которое в Германии называлось «Milch Mädchen», т. е. молочная девочка. Сюда подойдет любой крем, любые фрукты и ягоды будут очень хорошо сочетаться с этим тортиком, т. к. он очень сладкий.

Приятного чаепития!

Ингредиенты

Для теста:
400 гр. сгущенки (1 банка)
2 яйца
160 гр. муки
1 ст.л. разрыхлителя
Для крема:
400 мл. сливок 35%
70 гр. сахарной пудры

Шаги

Шаг 1

Сгущенку и яйца положить в миску. Перемешать венчиком до однородности.
Шаг 2

Муку и разрыхлитель просеять в миску. Тщательно перемешать.

Комментарий:

Коржи получаются пышнее, если тесто минут 15 постоит.
Шаг 3

На листе бумаги для выпечки нарисовать круг диаметром 18-20 см. Бумагу переложить на противень. В центр круга налить 2 полные ложки теста. Распределить тесто по всему кругу.
Шаг 4

Печь при 180 С 5 минут или до легкого зарумянивания.
Шаг 5

С готового коржа сразу снять бумагу и положить на кухонное полотенце. Таким образом выпечь все коржи.

Комментарий:

Если у кого помещается, можно и по 2 коржа испечь. Т.к. сгущенку я варила сама и у меня получилось ее ровно 600 г. И я решила из оставшихся 200 г еще замесить пол порции теста и у меня вышло всего из 1,5 порции 9 коржей.
Шаг 6

Сливки взбить с сахарной пудрой. Промазать коржи кремом.
Шаг 7

Украсить как хотите. Поставить на ночь в холодильник пропитываться.