Самый вкусный кускус

Насыпать кускус в термостойкую миску. Немного посолить, приправить карри и перемешать. Залить одним стаканом крутого кипятка. Накрыть кускус крышкой и оставить набухать на 10-15 минут.

Лук почистить, помыть и порезать кубиками. Обжарить его на растительном масле до полупрозрачного состояния.

Почистить, помыть морковь и натереть на средней терке. Добавить морковь к луку и обжарить 5 минут.

Затем поперчить, влить в сковороду соевый соус. Накрыть крышкой и тушить до готовности.

В готовые овощи добавить кускус и перемешать. Гарнир готов. Подавать его можно с мясом или рыбой.