Мелко нарезать лук, спассеровать его на сливочном масле до золотистого цвета.
Картофель сварить с добавлением соли. Сделать пюре, добавить пассерованный лук, мелко нарезанный укроп, 50 гр. сливочного масла, 100 мл. молока. Перемешать.
В молоко добавить яйца, муку, соль. Вымешать тесто.
Раскатать тонко-тонко тесто. Вырезать кружочки нужного размера.
Готовые лепешки обжарить на сухой(!!!!) сковороде без добавления какого-либо масла!
Лепешки смазать сверху топленым сливочным маслом.
На обжаренную, смазанную маслом лепешку, до середины выложить начинку из картофеля.
Лепешку с начинкой сложить пополам и сверху смазать маслом.
Дать лепешкам пропитаться минут 30!
©2016 VkusnoCo
Хотите бесплатные мастер-классы от шеф-поваров? Присоединяйтесь к нашему сообществу на YouTube!