Белевскую пастилу считают легендарным произведением кулинарии.

В советские времена ходили слухи, что даже железный занавес не мешал доставлять самолетом раз в неделю пастилу прямо из цеха завода к столу королевы Англии. Возможно, это правда, но белевское чудо – действительно угощение, достойное королей.

Вот немного истории. Это лакомство появилось в старинном русском городе Тульской губернии Белеве. Рецепт этого лакомства принадлежит Амвросию Павловичу Прохорову.

Амвросий Прохоров

В детстве Амвросий много времени проводил в саду с дедом. А став хозяином дедовских земель, Амвросий Павлович расширил площади фруктовых садов. Он посадил свыше 1 тыс. яблонь. Ежегодно Прохоров увеличивал посадки деревьев. Впоследствии Амвросий Павлович построил небольшой завод, где он поначалу изготавливал сухофрукты и сухие овощи, которые отправлял в армию. Создав пастилу, Амвросий Прохоров в 1888 году рецепт запатентовал.

Редакция Vkusno.co передаёт вам рецепт Белевской пастилы как сладкий привет из прошлого.

 

Приятного чаепития!