Десерт из печёных яблок с молочным киселём

Вход Отправить рецепт Написать нам

Десерт из печёных яблок с молочным киселём

Захотелось печёных яблок, а тут такой вкусный десерт! Рецепт представлен известнейшим в Турции кулинаром Октаем Уста.

Приятного аппетита!

Ингредиенты

Для пюре из печёных яблок:
2 ст.л. сахара
6 грецких орехов
1 ч.л. молотой корицы
6 яблок
Для молочного киселя:
1 л. молока
150 гр. сахара
1 ст.л. муки
1 ст.л. рисовой муки
1 ст.л. крахмала

Шаги

Шаг 1

Яблоки вымыть, очистить от кожи и семян, нарезать дольками и потушить с сахаром под крышкой. Сахар регулируйте по своему вкусу. Можно запечь яблоки с сахаром в духовке

При 200°C мне потребовалось на запекание 30 минут
Шаг 2

Очистить яблоки от кожи и семян и хорошо размять до однородной массы. Можно воспользоваться блендером
Шаг 3

Грецкие орехи очистить, мелко нарубить

Молотые орехи и корицу смешать с яблочным пюре Разложить его по небольшим стаканчикам или розеткам, заполняя примерно на 2/3
Шаг 4

Приготовить кисель: размешать в холодном молоке сахар по вкусу и остальные ингредиенты
Шаг 5

Подогревать молоко, постоянно помешивая, варить кисель до загустения. Масса не должна густеть, как крем — кисель застынет после остывания
Шаг 6

Разлить кисель по стаканчикам, покрывая пюре. Десерт можно украсить сверху взбитыми сливками