Творожные пончики с вишней

Творожные пончики с вишней

Для многих пончики — это воспоминания о детстве, проведенном у бабушки. Часто их делали с повидлом или вареньем. Да, это сытная и калорийная еда, но, согласитесь, невероятно вкусная! Щедро посыпьте их сахарной пудрой, налейте кружечку молока и наслаждайтесь! Приятного лакомства вам!

Ингредиенты

700 г. - 1 кг. муки;
40 г. дрожжей (живых);
100 г. масла;
100 г. сахара;
2 яйца;
2 желтка;
400 г. творога;
1 ст. молока;
по вкусу вишня.

Шаги

Шаг 1

В теплое молоко добавить 1 ст. л. муки, 1 ст. л. сахара, раскрошить дрожжи. Оставить на 10-15 минут, чтобы начало бродить.
Шаг 2

Творог перетереть через сито, добавить яйца, растопленное масло, оставшийся сахар, все перемешать. Или все ингредиенты взбить в блендере.
Шаг 3

Добавить творожную массу к дрожжевой. Перемешать.
Шаг 4

Добавляя муку, замесить мягкое не липкое тесто.
Шаг 5

Тесто положить в глубокую посуду, накрыть полотенцем, оставить на 1 час чтобы подошло. Тесто должно увеличится примерно в 2 раза.
Шаг 6

Вишню вымыть, удалить косточки.
Шаг 7

Сформировать пончики.Из теста сформировать небольшую лепешку, положить 0,5 ч. л. сахара, вишню, аккуратно зашипить края, сформировав шарик.
Шаг 8

Пончики жарить в разогретом масле до золотистого цвета.
Шаг 9

Выложить на бумажною салфетку, чтобы стекло лишнее масло.
Шаг 10

Готовые пончики посыпать пудрой.
Шаг 11

Приятного аппетита!