Шоколадный кекс в апельсине

Разрежьте апельсин пополам. Фруктовым ножом осторожно отделите мякоть от кожуры, выньте мякоть ложкой и сложите в чашу. Сделайте это со всеми апельсинами, у вас получится 6 пустых половинок кожуры

Выжмите сок из мякоти апельсина и сохраните его

Разогрейте духовку до 175°C. Смешайте в чаше среднего размера яйца, растительное масло, смесь для шоколадного пирожного и свежее выжатый апельсиновый сок. Перемешивайте до тех пор, пока в тесте не останется комочков

Разложите апельсиновую кожуру в форму для выпекания печенья и заполните её 0,25 стакана шоколадного теста

Выпекайте 25 минут

Готовим покрытие: в чаше среднего размера смешайте сливочный сыр, ванильный экстракт и цедру апельсина до однородной консистенции

Добавьте сливочное масло и перемешивайте пару минут на умеренно высокой скорости

Добавьте сахарную пудру и перемешивайте, пока смесь не станет однородной, затем выложите смесь в кондитерский мешок

После того, как кексы остынут, выдавите на каждый сверху слой покрытия и присыпьте остатками цедры апельсина