Дрожжевое, слоенное и песочное тесто требует совершенно разного подхода. Чтобы выпечка была вкусной и воздушной, стоит взять на заметку проверенные годами секреты от настоящих мастеров. 1.Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день. Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для […]
Приведем вам несколько причин, благодаря которым вы узнаете, для чего можно добавить крахмал: В тесто для вареников, пельмений, мантов, чебуреков и блинчиков. Крахмал добавляется, чтобы тесто можно было тонко раскатать (разлить — для блинчиков), и при готовке оно не рвалось. Особенно актуально для теста для мантов, так как там важно, чтобы тесто было тонкое, но при […]
Это проще, чем кажется! Иногда появляется желание приготовить что-нибудь эдакое, оригинальное, но возиться слишком долго с готовкой не хочется. Тогда лучшее решение — взять рецепт попроще, но оформить блюдо так необычно, чтобы все терялись в догадках, как это сделано. Все, что нам понадобится, — это обычное тесто (или слоеное), наполнение по вкусу и немного фантазии. […]
Выпечка — огромное пространство для творчества. В изготовлении простых и незамысловатых изделий из теста можно проявить свою творческую натуру и поразить близких умениями. Поэтому мы создали для вас вдохновляющую подборку из 15 идей для выпечки, которые запросто украсят ваш стол и подарят массу позитивных эмоций вашей семье и друзьям! Красивая выпечка Милые сердечки с начинкой 2. Ананасы […]
Пицца — вкусное и сытное блюдо, которое идеально подойдет к любому столу. Делимся секретами, которые позволят приготовить обалденную пиццу. Секрет 1: Правильно замешиваем тесто Вам понадобится: 900 гр муки 10 гр дрожжей (свежих) 0,5 л. воды 10 гр. растительного масла (или оливкового) 20 гр. морской соли (мелкого помола) Замешиваем тесто обязательно в спокойной, теплой обстановке и в хорошем настроении. Чтобы тесто получилось воздушным, муку просеем через сито. В миске […]
Вы только гляньте! Какая красота! А сделать — не очень-то и сложно оказывается… Рулет с начинкой Пироги с сосисками Рогалики и булочки с начинкой Рогалики Плюшки […]
Чем лучше подготовлено тесто, тем вкуснее выпечка! Предлагаем вам целых восемь вариантов самого лучшего теста! Выбирайте тот, который понравится вам больше всего, и превращайте свои кулинарные изделия в настоящее искусство!
Свежая выпечка — это всегда приятное и вкусное дополнение к чаю, однако если эта выпечка не только вкусна, но ещё и украшена затейливо и красиво, то все понимают: такой хозяйке цены нет! Думаете, это сложно? Вовсе нет! Умением красиво разделать тесто на пироги, пирожки и булочки может овладеть каждая — это не так сложно, как […]
©2016 VkusnoCo
Хотите бесплатные мастер-классы от шеф-поваров? Присоединяйтесь к нашему сообществу на YouTube!
Свежие комментарии